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Kokorec

Kokorec(kokoretsch) ist in der Türkei der beliebteste Straßensnack schlechthin.

Türkische Spezialität aus gegrillten bzw. gebratenen Lammdärmen, Fett und Bries. Jetzt ist der Kokorec in München angekommen.

Er wird im krossen Pita-Brot oder als Tellergericht mir Beilagen serviert. Die meist verwendeten Gewürze sind Salz, Kreuzkümmel und Paprikaflocken. Anstelle von Kreuzkümmel kann auch mit Thymian/Oregano gewürzt werden.